Espinafre

Espinafre é uma coisa que não agrada a todo mundo, não é verdade? Ô verdurinha amarga! Só mesmo o Popeye para gostar tanto assim..kkk

Mas quanto mais verde é a  verdura mais cheia de vitaminas ela é!
E o Espinafre é rico em sais minerais, como ferro, cálcio e fósforo, e possui alta concentração de vitaminas dos complexos A e B. 

E quem tem criança em casa precisa fazer alguns malabarismos para os pequenos aceitarem comer os 'verdinhos' da vida (Eu tenho o privilégio de ter filhos que comem de tuuudoooo. Mas sei que essa não é a realidade da maioria). Então...


Maquiar as verduras, muitas vezes, é a saída para fazer com que as crianças comam de tudo. E se ficar gostoso ainda melhor, não??? 


Então que tal fazer o espinafre com um molhinho branco básico??? Coisa rápida, simples e saborosa. Vamos então ao modo de preparo: 


Dou aquela picadinha básica no espinafre e coloco em uma panela para refogar com cebola, alho e óleo. Coloco uma pitadinha de sal.
Quando ele está com aquela cor bonita, de um verde bem vibrante, eu jogo na panela uma mistura de leite e farinha de trigo. E mexo até dar uma engrossada. Depois coloco um pouquinho de queijo ralado e pronto!!! 

Bicarbonato de Sódio para limpar roupa

O bicarbonato de sódio tem mil e uma utilidades. Para limpar a geladeira, por exemplo, não há produto melhor!!! Tira os odores e tudo! 
E o bicarbonato também é um aliado na hora de lavar roupa. Isso mesmo!!! 
Sabe aquelas manchas em camisas e camisetas causadas pelo suor? Tanto no colarinho como debaixo do braço?? Então...
Eu ficava um tempão esfregando as peças no tanque antes colocar na máquina de lavar. Um trabalhão...fora que estragava as minhas unhas (rs)
Agora antes de colocar as camisas pra lavar eu pego um punhado de bicarbonato e esfrego nos locais afetados pelo suor. A seco mesmo. 

Pois bem: As camisas saem da máquina tinindo de limpas e sem qualquer resquício de suor. Camisas amarelas de suor nunca mais!!!

PS: Manchas mais antigas não saem. Só as recentes mesmo, ok?!?!

Arroz com Bacalhau

Essa foi a pedidos (rs). Coloquei hoje no Facebook que iria fazer um Arroz com Bacalhau e logo surgiram pedidos para que a receita fosse compartilhada aqui no blog. Então vamos lá. E posso garantir que vale muuuuito a pena. Ficou uma delícia!!!! E a receita é da minha cabecinha mesmo. De minha própria autoria..hehe. Ai que orgulho...kkkk

300g de bacalhau dessalgado
4 xícaras de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
200g de tomate cereja
1/2 pimentão verde
1 lata de ervilha
1 caixa de molho de tomate
cheiro verde
manjericão
pimenta do reino
azeite
4 ovos cozidos
azeitonas
queijo parmesão ralado

Pique 3/4 da cebola e 1 dente de alho e refogue no azeite. Junte o arroz já lavado e a água de cozimento do bacalhau. Deixe cozinhar como de costume e reserve.
Corte o restante da cebola em rodelas finas. Coloque numa panela, acrescente um dente de alho picado e azeite. Refogue.
Acrescente os tomates cortados em 4. Mexa. Pique o pimentão e junte ao refogado. Coloque o bacalhau desfiado e mexa. Junte a ervilha e o molho de tomate. Coloque a pimenta do reino a gosto e cheiro verde e manjericão picados.
Desligue o fogo e junte ao arroz cozido.

Unte um refratário com azeite e coloque o arroz com o bacalhau. Por cima salpique queijo ralado e coloque azeitonas em rodelas e ovo cortado em 4. E leve ao forno apenas para derreter o queijo.

Bom apetite!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Limpeza com vinagre?!?!

Isso mesmo!!! Vamos tirar o vinagre da cozinha e levá-lo para a área de serviço!!

Eu pensava que vinagre servia apenas para temperar salada...mas descobri que o vinagre branco pode muito bem substituir alguns produtos de limpeza com facilidade. E não deixa nada a desejar!

Eu ainda não usei o vinagre em todas as possibilidades, como limpar vidros, fogão e o box. Mas posso garantir que o vinagre branco no banheiro é um aliado e tanto. Eu estou com um grande problema no meu banheiro. Devido ao tempo frio (que não vai embora), eu tenho deixado a janela do banheiro muito tempo fechada para que não haja circulação de ar frio pela casa. Mas aí os rejuntes do azulejo começaram a ficar pretos. Um horror! Foi então que eu fui pesquisar como limpar isso. E foi aí que eu descobri os benefícios do vinagre branco para a limpeza da casa. Resolvi testar. E não é que funcionou?? Os rejuntes ainda não ficaram do jeito que eu queria. Mas já melhoraram muuuito.

Então vamos ao passo a passo???

esse era meu azulejo sujinho...

então resolvi testar o vinagre na limpeza

Importante: é preciso deixar o vinagre agir por algum tempo.

Recomenda-se pelo menos 2 horas.

Depois do "descanso" esfregue o local.

E tchan tchan tchan tchan...está aí é o resultado da limpeza!!!!!

Tenho que confessar que a água sanitária também foi usada nesse processo. (na hora de esfregar) Mas eu já havia tentado limpar só com a água sanitária e o resultado não foi o mesmo. Alguns rejuntes mais encardidos não ficaram assim tãooo limpinhos, mas vou tentar outras vezes até ter o resultado esperado. Mas acho que valeu a pena! Agora pretende experimentar o vinagre em outras limpezinhas básicas aqui em casa.

Suflê de queijo gorgonzola

Ontem à noite fiz um suflê que merece ser compartilhado (rs) Então papel e caneta à mão que lá vai a receita:

150g de queijo gorgonzola (adoroooo!)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara e 3/4 de leite (mas eu sempre coloco um chorinho)
2 colheres de farinha de trigo
sal e noz moscada
1 caixinha de creme de leite
queijo parmesão ralado
4 ovos (gemas e claras separadas)

Leve ao fogo o queijo cortadinho em cubos e a manteiga para derreter. Mexa até a mistura ficará homogênea. Junte a farinha de trigo e vá incorporando o leite. (como eu sou uma pessoa prática, eu dissolvo a farinha de trigo no leite frio e coloco a mistura de uma só vez na panela!!! )
Tempere com sol e noz moscada. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite (sem soro) e o queijo parmesão ralado. Deixe esfriar um poco e junte as gemas.
À parte bata as claras em neve.
Depois incorpore aos poucos e com delicadeza as claras em neve.
Unte uma forma redonda e alta com manteiga e coloque o suflê. Leve ao forno pré aquecido por uns 10 minutos. Abaixe o fogo e deixe dourar.

Importante: o suflê cresce bastante, por isso não exceda a 3/4 do refratário!!!
Bom apetite.