Tomate recheado com ovo

Essa receita eu peguei no blog da querida Talita Medina. Achei fácil (e eu adoro receitas fáceis) e resolvi experimentar. E não é que ficou uma delícia?! 
Então anote aí: 
Corte a tampa do tomate e tire a poupa, assim:

Eu temperei o tomate (por dentro) com sal e pimenta do reino. 
Depois quebrei um ovo para cada tomate. (lembre-se, sempre, de quebrar o ovo à parte, para evitar que um podre estrague toda sua receita!). 

Por cima do ovo coloquei mais uma pitadinha de sal, queijo ralado, manjericão e cheiro verde. 

Levei os tomates ao forno pré aquecido, em fogo médio, por cerca de 30 minutos. 

O ovo dá uma crescidinha, o queijo derrete e o tomate fica macio. E a mistura de texturas e sabores é ótima.