Purê de Couve-Flor

Que tal substituir o purê de batatas por algo mais leve? 
Isso é possível com o purê de couve-flor! 
Eu fiz hoje e já corri para postar por que é D E L I C I O S O!


Quer experimenta? Anote aí: 
1/2 couve-flor
2 colheres de queijo cottage
1 colher de requeijão (eu usei o light)
1 pitada de sal
50 ml de leite (usei o desnatado)

Cozinhe a couve-flor até que fique bem macia.
Bata no liquidificar com os demais ingredientes. Só coloque o leite se ficar difícil de bater. E vá acrescentando aos poucos. Quando a consistência ficar como a de um purê pare de bater. 
Use como quiser! 

Eu usei o purê em um escondidinho de frango e coberto com queijo ralado. Hummmmmmmmmm!!!!! 

E essa receita é ótima para quem está tentando perder peso, assim como eu, afinal não há carboidrato e tudo pode ser desnatado ou light! 

Torta de pão de forma

Que tal um lanche gostoso, completo e fácil de fazer? Você vai precisar de um pacote de pão de forma, que pode ser com casca;

Retire a casca com a ajuda da ponta de uma faca; 

Guarde os retalhos do pão...depois ensino a aproveitá-los)

Para o recheio você vai precisar de um peito de frango desfiado, cebola, alho, molho de tomate e cheiro verde. Você pode usar também ervilha, milho e azeitonas, fica a gosto.

Refogue o frango com a cebola e o alho. Coloque os temperos e depois o molho de tomate. Espere amornar um pouco. 

Disponha, sobre uma bandeja ou um refratário quadrado grande, três fatias do pão e cubra com o frango. 

Vá fazendo as camadas até acabar o pão ou o recheio. Normalmente um pacote de pão dá para um lanche de umas 6 ou 7 camadas.

Cubra o lanche com maionese ou purê de batatas. Já fiz das duas maneiras e ambos ficam gostosos. Mas eu uso mais a maionese pois acho que é mais saborosa e dá um acabamento melhor. 

Cubra todo o lanche com batata palha. Com as mãos, coloque as batatinhas nos lados do lanche. 

Depois basta saborear! 

É uma delícia, garanto!

Batata e Ovo

Existem dois ingredientes que não faltam na minha cozinha: Batata e Ovo.
São duas coisas super democráticas, que vão com tudo: carne, legumes e até mesmo sozinhos.  Além disso, tanto a batata quanto o ovo, podem ser assados, cozidos, fritos...E com ovo dá até para fazer doce!
Quando eu estou sem muita criatividade, mando ver nesses coringas.

Mas existem muitos mitos em relação a esses dois produtos. Batata engorda? Ovo aumenta o colesterol?
A batata é rica em carboidratos mas possui baixa quantidade de gordura. 100 gramas de batata possui, em média, 65 calorias.
O tubérculo tem vitaminas do complexo B e vitamina C. E ainda possui fósforo, ferro, potássio e cálcio. Quer mais??? A batata contém ainda muitas fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam no processo digestivo.
As fibras da batata também atuam na redução do colesterol e na prevenção do risco de câncer de cólon. Outros benefícios trazidos pela batata são a redução na pressão arterial, prevensão contra a prisão de ventre, melhoria do sistema nervoso e proteção ao sistema cardiovascular.

Já o ovo contém quantidades muito baixas de gorduras saturadas e insaturadas. Um ovo tem 75 calorias. Além disso ele tem 13 nutrientes essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo. Ácido fólico, ferro e zinco são alguns dos nutrientes presentes no ovo.

Depois de tantas informações positivas você ainda vai deixar a batata e o ovo fora da dieta?????