Bolo fofo e molhadinho

Aqui em casa tem bolo praticamente todo dia. Acaba um e já faço outro. É quase sagrado. E, com a correria do dia a dia, eu gosto de fazer bolo fácil (hehe). E um dos que mais fazem sucesso aqui em casa (mais até que o de chocolate, podem acreditar!) é um 'simplão'. Tipo bolo de bolo, sabe? Que tal provar?? Anota aí: 

4 ovos

2 copos de  açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 copo de leite fervente

 Bata as claras em neve,

 Junte as gemas,  

 Sem parar de bater, junte o açúcar, 

 E a farinha de trigo.

Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento.  

 Por último acrescente o leite fervente. Coloque aos poucos para evitar que fique espirrando!

Coloque a massa em uma forma (eu gosto dessa redonda com furo no meio) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. 

 Depois de pronto e frio, desenforme e fure todo o bolo com um garfo

Esquente meio copo de leite com meia colher de açúcar e jogue por cima de todo o bolo 

Veja que lindo! E fica molhadinho, delicioso! 

O último que eu fiz coloquei um pouco de canela no leite com açúcar para jogar por cima. Deu um gostinho surpreendente. 

Eu já coloquei, também, um pouco de coco ralado no leite com açúcar. Ficou ma-ra-vi-lho-so!