sexta-feira, 1 de março de 2013

Bolo fofo de liquidificador

Bolo de liquidificar é fácil, fácil. Basta colocar todos os ingredientes no copo e bater, certo? Mais ou menos. Para que o bolo batido no liquidificador fique tão fofo quanto o feito na batedeira e para que não tenhamos aquela massa dura, que a gente não consegue bater, é preciso alguns cuidados. 




Os primeiros ingredientes a serem colocados no copo do liquidificador devem ser os molhados ou líquidos, 
como ovos, leite e óleo. 



Antes de colocar os demais ingredientes, bata os líquidos até que fique um líquido homogêneo. Quanto mais você bater mais aerado vai ficar a mistura e mais fofo vai ficar o bolo. 



Depois acrescente os outros ingredientes - no caso estava fazendo um bolinho de fubá! 


A cada ingrediente acrescido, farinha, amido ou o que mais a receita pedir, dê uma batida para incorporar bem. 


Caso algum ingrediente fique preso à parede do liquidificador, desligue o aparelho e use uma colher de silicone. Esse cuidado é importante para evitar acidentes. 
Bata a massa até perceber que ela está bem homogênea. 
Depois de colocar o fermento - que deve ser o último ingrediente - dê apenas uma batida rápida para incorporar. 
Pronto, você terá uma massa pronta para ser levada ao forno. E você terá um bolo fofo e sem qualquer pontinho de farinha no seu rico bolinho! rs

8 comentários:

  1. Mais se eu usar a farinha ja com fermento, posso bater no liquidificador??

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    1. Pode sim!
      Mas mesmo quando a farinha tem fermento é bom colocar fermento normal para garantir o crescimento do bolo.
      Obrigada pela visita e volte sempre!

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  2. Respostas
    1. Que bom!!!!!
      Espero que continue visitando o blog e fazendo comentários.
      Bjooo

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  3. Adorei a dica acho muito importante, mesmo pra quem acha que tem experiência em fazer bolo, faço muito bem na batedeira mas no liquidificador nunca da certo, vou usar a sua dica e espero que agora de certo.
    Bjs.

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    1. Oi Angela, muito bem vinda ao "Dicas"!
      Eu gosto bastante de fazer bolo no liquidificador. Acho mais fácil - até de limpar! =)
      Quando você fizer o seu me conte como ficou!
      Beijos e volte sempre!

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