segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Equivalência de medidas

Esses dias fui fazer uma receita na casa da sogra e não encontrei uma medida de litro. Fui obrigada a usar uma mamadeira para medir os líquidos. Olha a situação! kkkk

Mas quando a gente conhece as equivalências fica mais fácil fazer as medidas de sólidos e líquidos para qualquer receita. 


Fui, então, atrás dessas equivalências e, claro, vim dividir com vocês o que aprendi: 


Equivalência de líquidos
1 litro = 4 xícaras de chá
1 xícara de chá = 16 colheres de sopa
1 colher de sopa = 3 colheres de chá
1 colher de sopa = 15 colheres de café
1 colher de sobremesa = 10 colheres de café
1 colher de chá = 3 colheres de café
1 cálice = 3 colheres de sopa
1 colher de café = 1/2 colher de chá
1 copo americano = 200 ml
1/2 copo = 100 ml
1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
3/4 de xícara = 180 ml
1/4 de xícara = 62,5 ml
1 copo  de requeijão = 250 ml
1/2 copo = 125 ml
1 colher de sopa = 15 ml
1 colher de sobremesa = 10 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 colher de café = 2,5 ml



Equivalência de sólidos
1 xícara de farinha de trigo = 165g ou 13 colheres de sopa
1 colher de chá de fermento = 10g
1 xícara de açúcar = 200g ou 14 colheres de sopa
1 xícara de chocolate em pó = 100g
1 xícara de arroz = 180g
1 xícara de fubá = 120 gramas
1 xícara de amido de milho = 150 gramas
1 xícara de polvilho = 150 gramas
1 xícara de farinha de mandioca = 150 gramas
1 xícara de farinha de rosca = 80 gramas
1 xícara de manteiga ou margarina = 200 gramas

Agora, sempre que precisar, vou recorrer a essa tabelinha para não passar mais sufoco! 


Lancheira saudável

Ano letivo começando e com ele a velha dúvida dos pais: o que mandar na lancheira das crianças?


Confesso que já fui daquelas que mandava apenas sucos de caixinha e bolo industrializado todo dia. Mas de uns anos pra cá tenho me policiado para oferecer às crianças uma alimentação mais saudável e equilibrada. E isso inclui o lanche da escola.


Pensar num cardápio diário não é fácil. Mas se a gente tiver uma regrinha básica na cabeça fica mais fácil fazer as compras e preparar o lanche da criançada. Todos os dias a lancheira deve conter: 1 porção de carboidrato + 1 laticínio + 1 fruta + 1 suco. 

Aí, mamãe, basta variar o cardápio com coisas atrativas para os pequenos (e que eles gostem, claro!)


Pães, bolachas, torradas e cookies garantem uma variedade interessante de lanches. E lembre-se: produtos integrais são mais saudáveis, pois contém mais fibras alimentares.



Pão de queijo, biscoito de polvilho, biscoito de maisena, biscoito de leite também podem ajudar bastante na hora de variar o cardápio. 

Para o recheio ou acompanhamento podemos usar margarina, requeijão, creme de ricota, cream cheese, nutella, geleias variadas, polenguinho e suas variantes, queijo branco, peito de peru...

Suco natural é a melhor opção. A gente pode até fazer de um dia para o outro que não tem problema. Perde um pouco dos nutrientes? Perde. Mas ainda é melhor do que os industrializados.
Você até pode comprar suco de caixinha. Mas observe no rótulo a composição do produto. Sucos integrais, normalmente, têm menos açúcar e menos sódio, por exemplo.



Yakult, leite com achocolatado, iogurtes de beber e até mesmo água mineral também são boas opções para substituir os sucos.

E quanto às frutas, o ideal é mandá-las já picadas para facilitar a vida dos pequenos e dos professores. Manga, pêra, maça, mamão, melão, uva sem caroço, banana, laranja...ou até uma salada de frutas! 



Ah, você pode variar as frutas com legumes, como cenoura cortada em palito ou cenoura baby e tomatinho cereja. Faz o maior sucesso!


Nessa lista você tem todas as opções de caboidrato + laticínio + fruta + suco. Basta preparar sua lista de compras e usar a imaginação.


Abaixo você encontra 5 exemplos de lanches gostosos e saudáveis. Uma semana inteira para a lancheira do seu filho:

Cardápio 1
2 torradas integrais com requeijão e queijo branco + 1 suco de uva integral + 1 banana


Cardápio 2

4 unidades de pão de queijo + 1 polemguinho + 1 copo de leite com acholatado + 1 manga picadinha


Cardápio 3

4 cream cracker recheadas com geleia de morango + 1 yakult + 6 unidades de tomate cereja


Cardápio 4

2 fatias de pão integral recheados com creme de ricota e uma fatia de creme de peru + 1 suco de morango + salada de frutas

Cardápio 5
2 cookies integrais + 1 enroladinho de presunto e queijo + 1 suco de manga + 1 maça



terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Rotina Doméstica

Durante muitos anos eu tive faxineira. Ela vinha uma vez por semana e deixava a casa em ordem. No ano passado, no entanto, decidi assumir sozinha a limpeza da casa. A economia foi tremenda. 




No início mantive a rotina de fazer faxina em todos os cômodos em um único dia. Mas logo percebi que isso não era uma boa para mim por dois motivos: 
1)eu tenho que levar as crianças à escola e fazer almoço e isso atrasava a faxina e 
2) eu ficava muito, muito, muito cansada no fim do dia. 

Foi então que montei um cronograma de limpeza e faxina que se encaixasse na minha rotina e nas minhas necessidades. 
Separei os dias da semana e os cômodos e coloquei tudo no papel. 

E minha rotina doméstica ficou assim: 


Segunda-Feira
Terça-Feira
Quarta-Feira
Quinta-Feira
Sexta-Feira
Quartos
Faxina
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Banheiros
Limpeza Diária
Faxina
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Sala/Sacada
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Faxina
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Cozinha/Lavanderia
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Limpeza Diária
Faxina
Limpeza Diária
Roupa
Lavar lençóis e Cobertas
Lavar toalhas de banho
Lavar roupa clara
Lavar roupa escura
Passar


Todos os dias eu faço a limpeza básica da casa - arrumar as camas, tirar pó dos móveis, limpar o chão, tirar o lixo e lavar louça, organizar a bagunça. 
Uma vez na semana faço a limpeza mais pesada, a faxina, em um dos cômodos (ou no conjunto deles).

Segunda-Feira é o dia dos quartos. Troco as roupas de cama, passo aspirador embaixo dos móveis e no teto, limpo pisos e janelas, tiro pó e passo lustra móveis. 
Nesse dia lavo todas as roupas de cama.

Terça-Feira é o dia dos banheiros. Por uma questão de economia de água só lavo os banheiros a cada quinze dias. Nos outros dois dias do mês limpo box, pisos e azulejos, louças sanitárias, pia e espelho com esponja e pano. Semanalmente troco as toalhas de banho e pisos (vai tudo pra máquina de lavar). 

Quarta-Feira é o dia da sala e da sacada. Lavo a sacada (uso água da máquina para não desperdiçar) e seco. Limpo os vidros. Passo aspirador no chão e no teto. Tiro todos os enfeites e limpo. Tiro pó e passo lustra móveis. Limpo o piso e o sofá. Troco as capas de almofada a cada 15 dias. A cortina é lavada a cada 2 ou 3 meses. 
Nesse dia eu lavo uma parte das roupas. Normalmente as claras. 

Quinta-Feira é o dia da cozinha e da área de serviço. Só jogo água a cada 15 dias. Mas nem por isso a limpeza não é caprichada. Limpo atrás da geladeira e do fogão. Limpo as portas dos armários, micro-ondas e azulejos. Tiro tudo de cima da bancada e limpo tuuuudo. 
Na quinta também é dia de lavar roupa. O que não foi lavada no dia anterior vai para a máquina. 

Sexta-Feira é dia de passar roupa. Me divirto com a tábua e o ferro. kkkkkkk

Aos sábados, normalmente, dou um tapa na casa (limpeza básica diária) e lavo um pouco de roupa. Aos domingos eu descanso, afinal ninguém é de ferro! 

Claro que essa minha rotina vale para quem, como eu, não trabalha fora. Mas se a gente fizer um pouquinho por dia, sem neuras, não deixar a bagunça ficar generalizada, a gente consegue dar conta de tudo e ainda sobra tempo pra cuidar de nós mesmas ;)