sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Bolo de cenoura com cobertura craquelada

Acaba de sair do forno aqui de casa um bolo de cenoura, com aquela cobertura de chocolate durinha, e o cheiro invade a casa...hummmmmmmm



Ficou com água na boca? Então anote a receita: 

Massa: 
3 ovos
1 xícara de óleo
3 cenouras pequenas picadas
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Bata os ovos, o óleo e as cenouras no liquidificador. 
Numa tigela à parte, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem. Acrescente a massa batida no liquidificador aos ingredientes secos e misture muito bem até formar uma massa homogênea. Esse processo deve ser feito à mão.

Coloque numa forma grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido até dourar. 

Depois de frio desenforme, fure toda a superfície e cubra. 

Cobertura: 
5 colheres de chocolate em pó (pode ser achocolatado)
3 colheres de açúcar
2 colheres de água
2 colheres de manteiga (ou margarina)

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até ferver. 
Cubra o bolo imediatamente. 

Quando a cobertura esfriar ela ficará craquelada. 

Bom apetite!!


quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Alvejante sem cloro

Já falei no blog sobre lavar roupa branca e roupa preta. Também já falei sobre a economia dos borrifadores e os posts mais populares são os que eu falo sobre tirar manchas (sangue, caneta e vinho). Pois hoje vou dar uma dica que tem a ver com tudo isso: lavagem de roupa, economia e tira manchas. 
Quem tem criança sabe que mancha faz parte da rotina. E na correria não é sempre que dá para ficar esfregando as roupas na mão. Por isso, sou super fã dos alvejantes sem cloro, tipo Vanish. Coloco sobre a mancha e mando ver na máquina. 


Para economizar e facilitar o serviço, 
eu costumo comprar o refil do alvejante. 


E tenho um borrifador só para esse fim.


Com a ajuda de um funil, coloco o líquido no borrifador. 



Assim fica fácil colocar o produto diretamente na mancha - sem perdas - e a gente não precisa pagar uma fortuna ao comprar o produto com borrifador. O refil custa, normalmente, metade do preço! 

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Lição de casa



Meu filho de 10 anos chegou em casa outro dia e comentou que um coleguinha de turma não havia feito a lição de casa durante toda a semana. E me disse isso com uma indignação tremenda. Conversamos rapidamente sobre o assunto, mas aquilo ficou martelando na cabeça. Poxa, será que os pais não se atentam à vida escolar do filho? Lição de casa é coisa séria. Faz parte do processo de aprendizagem. E quando os pais estão envolvidos com os filhos nessa hora o ganho é ainda maior. 

Antes do volta às aulas de meio de ano recebi um release da Secretaria de Educação de São Paulo com dicas valiosas aos pais que querem ajudar seus filhos. São coisas que eu busco fazer aqui em casa e achei super bacana compartilhar. 


A especialista Sonia Jorge, da Coordenadoria de Gestão da Educação Básica (CGEB), listou as orientações mais importantes para que os pais saibam o que fazer: 


1)    Mantenha um canal de comunicação constante com a escola de seu filho, buscando saber com o professor sobre qual o tipo, a quantidade e o agendamento das tarefas de casa;
2)    Troque ideias com seu filho, fazendo perguntas para ajudá-lo. Nunca apague os erros e dê a resposta certa. Lembre-se que a correção é papel do professor, que sabe fazê-la de forma construtiva;
3)     Incentive a criança a sempre tentar de novo, a ler com atenção e refazer aquele exercício que parece muito difícil. Faz parte do processo de aprendizagem as várias tentativas e o erro;
4)    Não sabe responder às dúvidas de seus filhos? Não é o fim do mundo! Para não correr o risco de errar e comprometer o aprendizado da criança, o melhor é reconhecer que não sabe a resposta e orientar o estudante a levar a dúvida para o educador;
5)    Toda ajuda é sempre bem-vinda, mas alguns pais, por boa vontade ou falta de orientação, acabam fazendo o trabalho dos filhos. Em vez de fazer as tarefas por ele, estimule a parceria e incentive-o a assumir responsabilidades e a conquistar autonomia;
6)    O melhor horário para fazer a lição é diferente para cada criança. Estabeleça um período fixo (manhã ou tarde), respeite o tempo de descanso e os intervalos das refeições. As atividades escolares exigem disciplina e concentração. E reserve um tempo para estar presente durante as tarefas;
7)    Em uma casa, é difícil estabelecer a lei do silêncio. De qualquer forma, na hora da lição, reserve um espaço com pouca movimentação e sem interferências externas, como barulhos de televisão ou rádio;
8)    Na sala de aula, cada aluno tem direito a uma carteira. Em casa, não deve ser diferente. Separe um cantinho para seu filho que tenha um apoio plano, como a escrivaninha do quarto, mesa da sala ou da cozinha, onde você possa ficar ao lado dele durante alguns momentos da tarefa;
9)    A tecnologia é parceira da educação. Mas é preciso saber a hora de utilizá-la. Se o livro ainda é o principal material didático do seu filho, deixe o computador e o tablet para depois das tarefas. Outra dica é perguntar nas escolas quais sites podem ser consultados para fazer pesquisas para os trabalhos e tarefas de casa;
10) O processo de aprendizagem varia de criança para criança. Fazer comparações ou estabelecer metas inatingíveis são atitudes prejudiciais. Reconheça os limites de seu filho e sempre o encoraje a melhorar.


Lembre-se que a vida do seu filho é o seu projeto mais importante!  

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Dispenser de água limpo

Dispenser de água na porta do refrigerador é uma das melhores invenções do mundo.  A gente toma água geladinha sem precisar abrir a geladeira, pegar a garrafa, colocar no copo...É só colocar o copo e pronto! Desde que tenha água no dispenser, claro kkkkk



Para que sempre tenhamos água própria para o consumo é preciso manter o dispenser limpo. Já ouvi falar até em larvas encontradas nesses reservatórios (eca!) Então, pra não correr o risco, é bom fazer a limpeza a cada mês. 
E higienizar o dispenser é fácil e rápido. 


Confira no manual de instruções da geladeira a forma correta de retirar o dipenser para não quebrar. O meu, por exemplo, é só abrir a presilha e puxar - com jeitinho.

  
As peças plásticas podem ser limpas com água, detergente e uma esponja.  


As partes menores, como os bicos, costumam acumular mais resíduos. Basta, então, colocá-los de molho no vinagre ou na água sanitária. 


Use uma escova de dentes (limpa) para garantir a limpeza nos cantinhos, nas fissuras e orifícios.




Não esqueça de dar um trato, também, no buraco da porta da geladeira. A escova de dentes pode, de novo, ser uma aliada nessa hora. 
Você pode finalizar a limpeza de todas as peças com álcool. Basta embeber um pano limpo e seco com o produto e passar em todas as partes e garantir a desinfecção. 


Tudo limpo, é só colocar o dispenser no lugar e abastecê-lo. 


E desfrutar de uma água pura e geladinha! 

domingo, 25 de agosto de 2013

Saco de Lixo

Não sei se acontece com você, mas aqui em casa a gente sempre tira o lixo na correria. Na hora de sair de casa lembra de levar o lixo e sai catando os saquinhos dos banheiros e da lavanderia. E depois, quando a gente vai jogar o lixo no cesto...cadê o saco?? Ninguém lembra de repor e, graças a Murphy, nunca há um por perto. Certo? 
Pois recentemente aprendi a nunca mais ficar sem saquinho no lixo. Dica de faxineira! 



Mantenha sempre no fundo do cesto um ou dois sacos de lixo. Assim, quando você for tirar, vai encontrar o saco substituto embaixo. Aí é só repor. Simples assim!
Eu reponho os sacos nos cestos durante as faxinas. Assim, na correria, não há desculpas. Nos banheiros é uma mão na roda.  Só não aconselho fazer isso no lixinho da cozinha já que é um lixo molhado, onde escorre líquidos e pode inutilizar o saco substituto. 


sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Bolo fofo e molhadinho

Aqui em casa tem bolo praticamente todo dia. Acaba um e já faço outro. É quase sagrado. E, com a correria do dia a dia, eu gosto de fazer bolo fácil (hehe). E um dos que mais fazem sucesso aqui em casa (mais até que o de chocolate, podem acreditar!) é um 'simplão'. Tipo bolo de bolo, sabe? Que tal provar?? Anota aí: 

4 ovos
2 copos de  açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo de leite fervente


 Bata as claras em neve,

 Junte as gemas,  

 Sem parar de bater, junte o açúcar, 

 E a farinha de trigo.

Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento.  

 Por último acrescente o leite fervente. Coloque aos poucos para evitar que fique espirrando!

Coloque a massa em uma forma (eu gosto dessa redonda com furo no meio) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. 

 Depois de pronto e frio, desenforme e fure todo o bolo com um garfo

Esquente meio copo de leite com meia colher de açúcar e jogue por cima de todo o bolo 

Veja que lindo! E fica molhadinho, delicioso! 
O último que eu fiz coloquei um pouco de canela no leite com açúcar para jogar por cima. Deu um gostinho surpreendente. 
Eu já coloquei, também, um pouco de coco ralado no leite com açúcar. Ficou ma-ra-vi-lho-so!





quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Parceria OMO / Porque se sujar faz bem!

Há um mês recebi um e-mail da OMO me oferecendo conteúdo exclusivo para o blog. Achei a ideia bem interessante, afinal demonstra a credibilidade do meu trabalho. Desde então estamos em tratativas para a publicação de artigos que tenham a ver com o 'Dicas'.  E, a partir de hoje, mensalmente, vou publicar um artigo diferente sobre um assunto que, acredito, seja de interesse de todos nós. 
O primeiro tem a ver com o slogan da OMO: Porque se sujar faz bem! Eu super acredito nisso! 



Um pouco de sujeira faz bem a seus filhos: pontos positivos para o desenvolvimento da criança


            As famílias de hoje são muito mais preocupadas com a limpeza de seus filhos que as de antigamente. Uma das razões para isso é o conhecimento geral sobre bactérias e outros germes que podem afetar a saúde humana. No entanto, este artigo apresenta alguns argumentos que vão lhe mostrar que se sujar também pode ser bom para seus filhos.

Em 1989, David Stratchan sugeriu o que é agora coloquialmente conhecido como ‘hipótese da higiene’, que postula que, se sujando, a criança reduzirá a frequencia com a qual ela adoecerá na vida adulta. Existe uma quantidade substancial de evidências que mostram que a exposição a bactérias durante a vida infantil pode reduzir a ocorrência de doenças como alergias, asma, diabetes e doenças auto-imune. Alergias são um ótimo exemplo de como bactérias podem ser boas: a exposição a bactérias ruins em doses pequenas pode funcionar de forma similar à vacinação, isto é, ajudando o corpo a desenvolver desefas contra os micro-organismos às quais ele será exposto no futuro. Isso age como uma melhoria do sistema imunológico, diminuindo a possibilidades de se desenvolver, posteriormente, problemas como alergia. Os danos causados pelos atos de brincar com coisas sujas, animais ou comer alimentos que estavam no chão normalmente são de curta duração, enquanto que os benefícios a longo prazo podem ser muito valiosos para seus filhos.

Em segundo lugar, brincadeiras para crianças ao ar livre podem reduzir a probabilidade de doenças mentais e distúrbios emocionais em crianças. Com o mundo tecnológico onde vivemos, a quantidade de crianças que brincam ao ar livre reduziu drasticamente. A diminuição do tempo para brincar das crianças se relaciona com o aumento de diagnósticos de déficit de atenção, que acarreta o maior uso de remédios controlados. Além disso, a relação entre a diminuição das brincadeiras ao ar livre e o aumento da obesidade infantil, que é uma preocupação mundial, também aumentou consideravelmente nos últimos 50 anos. Portanto, é crucial para a saúde mental das crianças que elas se exercitem regularmente.

Queimar calorias ao ar livre, apreciando a natureza e se sujando pode ser crucial para a manutenção da saúde no desenvolvimento das crianças. A sujeira pode afetar o sistema imunológico de maneira positiva e brincar ao ar livre tem efeitos positivos na saúde mental e emocional dos seus filhos. É importante, portanto, entender a função da sujeira  e como esta pode ajudar na saúde dos seus pequenos.

quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Por que peneirar os ingredientes?

Eu nunca fui muito adepta de peneirar os ingredientes secos antes de bater um bolo ou fazer uma receita qualquer. Achava perda de tempo. Até que vi um programa da Palmirinha (que eu A-DO-RO. Ô mulher que cozinha fácil rs) e ela explicou o porquê de peneirar. Assimilei a informação e passei a peneirar tudinho. 



Ao peneirar os ingredientes secos - como farinha de trigo, açúcar, fermento e fubá - tiramos a umidade que pode haver neles. Além disso, você retira possíveis impurezas dos produtos, como pedrinhas de bicarbonato no fermento. 



Veja só as pedrinhas de açúcar que ficaram presas na peneira depois que passei o achocolatado (super conhecido, diga-se) que eu usei em um bolo. 
Peneirando os produtos a gente também faz com que a massa fique mais homogênea já que eles agregam mais facilmente. 
Convencido também?


terça-feira, 20 de agosto de 2013

Como saber se o forno está quente

Alguns fornos modernos têm termômetro que facilitam à beça a vida da gente. Mas não é todo mundo que tem acesso a essa tecnologia ou simplesmente não quer trocar de fogão / forno. Então como saber se a temperatura está de acordo com o que pede a receita? 
Vou ensinar um truque fácil, rápido e garantido. 



Coloque uma folha de papel sulfite dentro do forno. Se ele continuar branco depois de 2 minutos o forno está brando. Se em um minuto e meio o papel ficar amarelado o forno está médio. Se o papel escurecer imediatamente, o forno está quente. Se o papel queimar é que está muito quente. Simples assim!
Só não esqueça de ficar em cima, de olho, para evitar acidentes né? rs

Anote aí: 

Forno                      Temperatura (ºC) 
Lento, brando ou baixo     160º 
Regular ou médio           180º 
Quente ou alto             200º 
Forte e bem quente         250º 
Morno ou arrefecido        Depois de apagado 


sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Salgado Maromba

Esse lance de fazer dieta não é fácil. A gente tem que rebolar para não cair na mesmice e, assim, não enjoar rapidamente e seguir firme e forte. Afinal, comer frango grelhado e salada todo dia não dá! rs
Aprendi a fazer um lanchinho delicioso e que tem esse nome curioso por ser muito popular entre o pessoal que não sai da academia. Proteína e fibra pura! E fácil, fácil. 



Esse aí eu fiz com linguiça de frango, espinafre e recheio de creme de ricota. Mas ele pode ser feito com qualquer carne, qualquer verdura ou legume e o recheio de sua preferência. 
Vamos então ao modo de fazer:

Refogue a carne (bovina ou de frango) ou use aquela carne que sobrou da janta de ontem. (restô dontê, sabe??) 
Coloque a carne no processador junto com alguma verdura ou legume cozido. Pode ser batata doce, cenoura, beterraba, couve-flor, brócolis, espinafre, ou o que a imaginação mandar. 
A proporção é de 1x1. 100g de carne para 100g de verdura ou legume e assim por diante. 
A massa estará pronta quando estiver homogênea. Eu transferi para uma bacia e incorporei um ovo e farelo de aveia para dar mais liga.  
Coloque a massa na mão, recheie e feche. Você pode colocar requeijão cremoso, queijo mussarela, peito de peru, creme de cottage ou de ricota. 
Você pode, ainda, usar as forminhas de muffin para montar seus salgados. 
Depois leve ao forno até dourar. 
Prontinho! 
Se quiser pode congelar os salgados. 
E bom apetite!! 


segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Porta controle remoto

Este ano resolvi aderir ao organizador de controle remoto para tentar por fim à bagunça dos controles aqui em casa. 


Comprei esse porta controle aí de cima. Na loja havia caixinhas com duas, três, quatro e até cinco divisórias. Optei por esse de três que atendem às necessidades da sala de casa. 



Escolhi um local de fácil acesso e bem visível a todos! E não é que além de útil até que ficou bonitinho? 
No mercado existem porta controle decorado e há lugares que personalizam com fotos e tudo mais. O meu comprei numa loja de produtos para artesanato, paguei bem baratinho - coisa de uns R$ 8 - e eu mesma pintei.
E gostei tanto de colocar ordem nos controles da sala que resolvi fazer o mesmo no quarto. Mas decidi improvisar (e economizar) e usei a imaginação para criar um porta controle. 



Lembrei que eu tinha umas caixinhas bem bonitinhas que vieram de embrulho de uns relógios que comprei pela internet e estavam sem serventia. 



Abri a caixinha - coloquei a tampa na parte de baixo - e os controles foram pra dentro. Não ficou uma graça? 

domingo, 4 de agosto de 2013

Torta salgada de ricota

Ultimamente tenho tentado fazer receitas mais saudáveis (ou menos calóricas, pelo menos). E tenho descoberto receitinhas interessantes, como o purê de couve-flor, que eu já postei aqui. 
E há um tempinho uma amiga me passou essa receita de torta de ricota que é um achado. Super versátil, pode ser consumida no café da manhã, nas refeições ou até no lanche. 



Veja que simpática! rs

Anote então os ingredientes: 

500g de ricota
2 xícaras de leite (eu uso o desnatado)
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitadinha de pimenta do reino
orégano e cheiro verde à gosto

Bata o leite e os ovos no liquidificador. Vá colocando, aos poucos, a ricota e siga batendo até que adquira consistência firme. Depois incorpore os temperos e mexa. 
Coloque numa forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos. A torta não vai ficar muito dourada, ok? Se quiser pode polvilhar queijo parmesão ralado para ajudar a dourar e dar um gostinho a mais. 
Também pode incrementar a torta com algum tipo de cobertura. Que tal brócolis com tomatinho cereja?? hummmmmmm!



quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Porta shampoo com ventosa

Quando me mudei de casa, recentemente, não queria fazer muitos furos nas paredes, muito menos nos azulejos. Então busquei soluções para diminuir os buracos. Os ganchos para pano de prato, por exemplo, são adesivos. Uma facilidade só. A gente nem precisa da ajuda do marido kkkkkk
Mas no banheiro, para pendurar shampoos e afins, eu não via muita saída. Eu sabia que havia os cestos com ventosa, mas ouvia as pessoas falando que as ventosas não iriam suportar o peso dos produtos e blá-blá-blá. 
Mas sou teimosa e resolvi testar. 



Primeiro comprei um cesto, esse bonitinho aí de cima, prendi as ventosas na parede e esperei um tempinho. 


Depois coloquei os produtos e esperei o barulho de tudo caindo no chão (rs) 
Mas não foi isso que aconteceu...
O negócio ficou firme, firme! 
Corri na loja buscar mais dois para colocar no meu banheiro já que tinha dado certo no das crianças. 
E estão todos lá, firmes, até agora, 3 meses após instalados. 
Então, da próxima vez que alguém disser que alguma coisa não funciona, não me darei por vencida, vou testar!