segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Dicas para lavar roupa colorida

Todo mundo se preocupa em lavar bem as roupas brancas, não é mesmo? E com razão! Nessas horas facilita muito conhecer dicas de limpeza e lavanderia para saber como se livrar de manchas, deixar as roupas mais branquinhas ou com carinha de novas por mais tempo. Mas e as roupas coloridas, você sabe cuidar delas também?


Nem sempre é possível observar no dia a dia, mas lavar peças coloridas sem os devidos cuidados também causa danos às roupas. Em pouco tempo aquela sua blusa preta favorita está desbotada pelos cantos ou o vestido estampado do verão não é mais tão vibrante e acabou ficando com uma cor estranha. O que fazer então?

Foto: Endangered_Human


Veja aqui algumas dicas para lavar e cuidar melhor das suas roupas coloridas e evitar esses problemas de desbotamento e manchas:

Para começar, leia com atenção as etiquetas das roupas antes mesmo de comprá-las. Algumas peças como jeans, seda ou algodão com tingimento mais artesanal já apresentam avisos de que elas podem desbotar ou até mesmo transferir cor para outras peças que entrarem em contato com elas.
- Se a roupa for novinha em folha e você não tem certeza se ela vai soltar tinta, mergulhe a peça em água fria e deixe por alguns minutos. Se a água ficar colorida essa peça merece um pouco mais de atenção.
- Outra maneira de descobrir se a roupa solta tinta, é molhar apenas um pedaço da peça e esfregar levemente com uma toalha branca. Se a toalha ficar colorida, essa roupa também precisa de mais cuidados.

Mas como evitar que as roupas coloridas soltem tinta e desbotem muito rápido? O segredo é uma dica do tempo da vovó:

-    Coloque a roupa de molho em água fria e acrescente duas a três colheres de chá de sal. Deixe a peça na mistura por alguns minutos e enxágue normalmente. Algumas peças podem precisar que esse procedimento seja repetido nas próximas duas ou três lavagens antes do corante fixar por completo.
- Outra dica é usar vinagre branco no lugar do sal. Mas tem que ser vinagre branco mesmo, pois o tinto pode manchar a roupa.

Durante a lavagem das suas roupas coloridas tome alguns cuidados para preservá-las:

-    Separe as cores semelhantes como preto e marinho, vermelho e rosa ou cores intermediárias. Procure lavá-las separadamente para evitar que suas roupas vermelhas acabem ficando um marrom esquisito porque foram lavadas com as azuis, por exemplo.
-    Nem sempre é possível fazer essa separação. Se as peças de cores diferentes forem poucas, talvez seja melhor lavá-las à mão do que arriscar manchar outras roupas.
-  Para lavar roupa colorida na máquina a melhor tática é lavá-las do lado avesso. Se tiver peças mais delicadas como seda, coloque dentro de um saco protetor ou uma fronha amarrada na ponta. Assim, você evita que o movimento da máquina ou o atrito com outras roupas desgaste o tecido ou crie bolinhas.
- Outra maneira de evitar que suas roupas coloridas desbotem é lavar sempre com água fria e pendurá-las para secar à sombra. Os raios solares são ótimos para ajudar a secar a roupa mais rápido e o calor ainda ajuda a combater microrganismos, mas infelizmente a luz também desbota as cores vivas muito mais rápido.
- Se não for possível secá-las à sombra, pendure-as do lado avesso e evite deixá-las no sol mais do que o tempo necessário.

Agora, se você tomou todos esses cuidados, mas por acidente uma meia azul rebelde manchou suas roupas claras, não se desespere. Antes da peça manchada secar, coloque água para ferver em uma panela grande. Quando a água ferver, acrescente um pouco de sabão de coco ralado e em seguida a peça de roupa. Deixe ferver por alguns minutos e depois lave a roupa normalmente.

E aí, gostaram? Vocês tem mais alguma dica para lavar roupas coloridas?


segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Pipoca sem gordura

Eu amo pipoca! Mas evito ao máximo comer devido à gordura, ainda mais quando se trata de pipoca de microondas. 
Mas e quando bate aquela vontade??? 



Que tal fazer uma pipoca totalmente sem gordura? 
Sim é possível!  


Você vai precisar de milho para pipoca (aquele de saquinho para fazer na panela), um recipiente alto de vidro e filme plástico. 



Coloque a pipoca no recipiente de vidro (umas duas colheres de sopa, mais ou menos). E feche totalmente a boca do vidro com o filme plástico. Não é preciso colocar óleo ou manteiga, garanto! 



Leve o recipiente ao microondas por cerca de 3 minutos. 
(Esse tempo pode variar de forno para forno. Para não correr o risco de queimar, basta prestar atenção ao estouro. Quando o tempo entre um estouro e outro passar de 2 segundos você já pode desligar o microondas).




Prontinho! Você terá uma pipoca sequinha. Simples assim! Basta salpicar sal e se deliciar!

Bem mais saudável, né? 


sexta-feira, 12 de setembro de 2014

Alho Poró

Dia desses a caixa do supermercado me perguntou para que servia o alho poró. Em poucos instantes dei uma série de utilidades para a hortaliça! kkkk
Depois fiquei pensando que, da mesma forma que ela desconhecia o uso, isso devia acontecer com muito mais gente. E resolvi falar sobre o assunto aqui no blog. Se você também não sabe o que fazer com o alho poró, este post é para você! 


O alho poró é um vegetal da mesma família das cebolas e dos alhos, mas com cheiro e sabor bem mais suaves. 
Outra virtude do alho poró é que ele é pobre em caloria e sódio e rico em potássio - o que o torna um excelente diurético. O alho poró possui ainda vários outros nutrientes, vitaminas e minerais, como vitaminas A, C e do complexo B, ferro, fósforo, cálcio e uma substância funcional chamada alicina que tem ação anti-inflamatória e colabora com o bom trabalho do sistema imunológico. Bom né? 



A parte branca do alho poró, que é cortada assim em rodelas, é consumida em diversas variações, como recheios para pizzas e quiches, em risoto, patê, salada e até em preparações mais simples, como tempero no arroz e feijão de todo dia.  Aí é só dar uma picadinha, como a gente faz com a cebola e o alho. Garanto que você vai se surpreender positivamente com o gosto para seus pratos!

Já a parte verde pode ser usada como tempero de sopas, carnes, legumes e verduras.  Ou seja, dá para usar a hortaliça todinha, sem desperdícios!

Na hora de comprar o alho poró dê preferência aos mais brancos, com a parte superior das folhas bem verdes e frescas. E bom proveito! 




quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Como guardar o pó de café

Café é praticamente uma unanimidade. Quase toda casa tem o hábito de preparar um bom cafezinho, seja pela manhã ou para o lanche da tarde. Agora virou moda as máquinas de café expresso caseiras. Mas eu, particularmente, ainda sou adepta do bom e velho café de coador!

E para fazer um café com qualidade de sabor é preciso cuidar do pó depois de abrir a embalagem. 



Muita gente costuma manter o pó na própria embalagem fechada com um arame ou um pregador (quem nunca? kkkk). Mas desta forma o café pode perder suas propriedades, principalmente aquele aroma tão característico. 
A melhor forma de armazenar o pó do café em em embalagens hermeticamente fechadas. 


Eu uso esse aí há muito tempo e ele garante que o pó esteja sempre da mesma forma. Até porque o café "rouba" odores de outros produtos e ninguém vai querer tomar café com gosto de alho ou peixe, né? 

Outra dúvida frequente é onde guardar o pó: na geladeira ou no armário. Bom, os especialistas divergem do melhor lugar para manter o pó. Alguns aconselham a guardar em locais escuros, como armários. Outros indicam manter o pó refrigerado. Até mesmo alguns fabricantes trazem essa indicação na embalagem. 
Eu sou daquelas que acreditam que o melhor lugar é aquele em que a gente se adapta. O pó de café aqui em casa, por exemplo, fica na geladeira. A gente chegou à conclusão que é o local que mais garante a qualidade do produto. Lembrando, mais uma vez, que ele está em um pote hermeticamente fechado o que impede a troca de odores.

Dica: se você precisar tirar o mau cheiro da geladeira ou de um armário coloque pó de café num recipiente aberto no local. Assim o pó vai capturar os odores. Troque o pó com frequência. 

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

Feijão nosso de cada dia

Quem cozinha há muito tempo - como eu - às vezes se esquece que ninguém nasce sabendo, mesmo se tratando de coisas básicas, como arroz e feijão. Mas eu descobri recentemente que para muita gente até mesmo o trivial é um bicho de sete cabeças! rs
Há um tempinho uma amiga recém casada postou no facebook que iria se "aventurar" cozinhando feijão. O post rendeu dezenas de comentários: gente dando dicas ou partilhando da dificuldade em usar a panela de pressão. Logo ela me mandou uma mensagem dizendo que o post renderia uma postagem para o Dicas da Candinha. Eu já postei aqui no blog dicas sobre o uso da panela de pressão. E agora chegou o momento de um post sobre o cozimento do feijão, que eu dedico à Raquel e todos que têm dúvidas sobre o modo de preparo do nosso feijão de cada dia. 

Para preparar um feijão macio e com caldo bem encorpado é preciso, antes de tudo, deixar o feijão de molho. 


O ideal é deixá-lo submerso pelo menos duas horas. Mas eu gosto de deixar de um dia para o outro. Você vai ver que o grão vai dobrar de tamanho e ficar macio! 
O molho, além de fazer com que o feijão cozinhe mais rápido, também é importante para eliminar os açúcares (oligossacarídeos) que o nosso organismo não consegue digerir e acabam se transformando em gases e diminuem a absorção de minerais. 

Antes de colocar o feijão na panela, jogue a água do molho fora. Depois cubra-o com água limpa (duas xícaras de água para cada xícara de feijão), tampe a panela e leve ao fogo. Eu gosto de colocar uma folha de louro nessa fase do processo. Acho que dá um gostinho a mais...

Depois que a panela de pressão começar a apitar, conte 25 minutos. Depois de cozido o grão deve estar inteiro, mas macio. Se você achar que ainda está duro, volte a fechar a panela e deixe por mais alguns minutos. 
Enquanto o feijão cozinha prepare o tempero.  Cada um tem seu segredinho culinário ou gosta de um tipo de tempero. Eu, por exemplo, não uso sal no feijão. Mas gosto de colocar cebola, alho, coentro fresco, pimenta do reino moída, cheiro verde fresco. Eu uso, também, uma linguiça calabresa para cada meio quilo do grão. 
Eu dou uma fritadinha na calabresa cortadinha em cubos - uso a própria gordura da linguiça e acrescento cebola e alho até murcharem. 
Depois que abro a panela, junto essa mistura e os demais temperos ao feijão e deixo o caldo apurar em fogo baixo. 

 
Prontinho, feijão bonito e saboroso para toda a família!


quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Literatura - Pequeno Segredo

Acho que já comentei aqui que eu amo ler. É um dos maiores prazeres da minha vida!! Sou uma verdadeira devoradora de livros (rs)
Este ano estou em um ritmo bom e, conforme for possível, vou colocar aqui as minhas impressões sobre alguns dos livros que eu acabo de ler. 
E um dos que me tiraram o fôlego foi: 

Pequeno Segredo: A lição de vida de Kat para a família Schurmann
Acredito que todo mundo já ouviu falar - pelo menos uma vez na vida - dos Schurmann, uma família que rodou o mundo de barco várias vezes durante as últimas décadas. Eles eram bem conhecidos na década de 1990 quando suas expedições eram divulgadas pelo Fantástico, dominical da rede Globo. 
Pois a família Schurmann tinha um segredo, revelado nesse livro. Durante anos eles esconderam de todo mundo a grave doença da filha adotiva Kat - até mesmo a menina não sabia que estava condenada à morte. 
O livro é uma lição de amor. Se você está em busca de uma história emocionante, esse é o livro. Vale e muito a leitura!