segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Bolo Simples e Fácil

Acabei de tirar um bolo do forno e o cheirinho invadiu a casa toda. E a receita é tão fácil e simples que dá para fazer num instante. Todos os ingredientes estão na sua despensa, tenho certeza! Então, que tal um bolo com café agora? 


Ingredientes: 
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata os ovos, o leite e a margarina no liquidificador. Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Depois, no modo pulsar, incorpore a farinha de trigo e, por último, o fermento. 

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos. O tempo varia de acordo com o forno. 

Obs: Não esqueça de peneirar o açúcar e a farinha.

Esse é daquelas receitas para ter sempre à mão. Nunca se sabe quando vai bater uma vontade de comer um bolinho né? rs

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Como tirar mau cheiro do microondas

Estourar pipoca no microondas rende lembranças pelo resto da semana kkkkk
E não é apenas a pipoca que garante um odor mais forte no microondas. Diversos alimentos, até os congelados, podem causar mau cheiro no microondas. Aff!  
Mas saiba que é possível se livrar do cheiro que impregna o forno e isso é bem rápido e fácil (Além, é claro, de garantir que não há restos de alimento nas paredes e na porta do forno).



Coloque água em uma xícara (ou qualquer outro recipiente de vidro) e junte duas fatias de limão. Aqueça o forno por 2 ou 3 minutos em potência alta. Quando o vapor assentar, passe um pano macio e seco em todo o forno. 
Fácil, não??? 

terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Doce de leite condensado

Tenho duas formigas em casa. Meu marido e meu filho não ficam sem doce. E um dos preferidos deles é o doce de leite que eu faço com leite condensado. Rápido, fácil e muito gostoso.

Você vai precisar, apenas, de uma lata de leite condensado, água e panela de pressão. 


Coloque a lata dentro da panela, cubra com água, feche e leve ao fogo. Depois que pegar pressão deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Caso você use um leite condensado que tenha rótulo de papel, não esqueça de tirar antes de colocar na panela!



Se você gosta de doce de leite mais claro deixe um pouco menos na pressão. Se gosta de mais escuro cozinhe um pouquinho mais. 

Atenção: Espere sair toda a pressão antes de abrir a panela. E deixe a lata esfriar completamente antes de abri-la para evitar risco de queimadura. 

Ridículo de tão fácil né? rs

Bolinho de arroz delícia

Eu dei uma exagerada na quantidade de arroz para o churrasco do final de semana e precisava dar fim em tanto arroz - sem ter que jogar nadinha fora, claro! Foi então que eu pensei em fazer bolinho de arroz. Sucesso garantido aqui em casa. E a receita tinha que vir pro blog né? rs

Anote aí:

2 ovos batidos
2 xícaras de arroz cozido 
1/2 xícara de leite
2 colheres de parmesão ralado
2 colheres de cheiro verde
3 colheres de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. 
Frite às colheradas. (Use um garfo para ajudar a tirar a massa da colher)


Quando o bolinho já estiver firme e dourado de um lado, vire-o. Quando estiver totalmente dourado tire da panela com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Dica: Depois de um tempinho o líquido da massa desce. Então, cada vez que for pegar uma colherada, misture bem a massa para deixá-la homogênea novamente.

Quando sobrar aquele monte de arroz aí na sua casa, também, você já sabe o que fazer!  


segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Como tirar chiclete da roupa

Quem nunca teve a infelicidade de pisar no chiclete ou até mesmo sentar em cima da goma de mascar? Ai que ódio!!  


Quando isso acontece a gente logo pensa: nunca mais vai sair! Calma. Existe um truque bem interessante e que facilita a retirada do chiclete de calças, camisas, sapatos e até do cabelo!

Esfregue uma pedra de gelo em cima do chiclete grudado. Isso vai endurecer a goma de mascar, diminuir a elasticidade dela e permitir a remoção com mais facilidade. Quando o chiclete ficar duro, use uma pequena espátula (daquelas de passar manteiga no pão) para auxiliar na remoção. 
Simples assim!! 


segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Pesos e Medidas

Não há receita que não peça uma colher disso, meia xícara daquilo, 100 gramas daquilo outro...E as medidas são muito importantes para o sucesso de qualquer receita. O peso de um ingrediente errado aumenta e muito a chance da receita dar errado. 
Então, para garantir a qualidade de bolos, tortas, pães e afins, nada melhor do que seguir à risca as receitas e ter medidores sempre à mão. 





No mercado há diversos modelos de medidores. E cada um tem uma serventia, medem mililitros, xícaras, colheres e alguns até peso em gramas para quem não tem balança. 

Na hora de medir é importante seguir algumas recomendações. Aprendi com a Dona Benta!

- Meça os líquidos ao nível dos olhos;
- Antes de medir a farinha de trigo e outros ingredientes secos, peneire-os para que fiquem finos e leves;
- Ao medir ingredientes em xícaras ou colheres, nunca os aperte (a não ser que isso seja solicitado na receita);
- Coloque os ingredientes delicadamente e retire o excesso com as costas de uma faca para que fiquem no nível correto;
- Se a receita pedir uma colher cheia (seja de sopa ou de chá), ponha duas rasas;
- Nunca use louça ou talheres, utilize sempre medidores. 

Quando falamos em copo são 250 ml de volume e uma xícara é o equivalente a 225 ml. 

Caso você precise substituir os pesos por medidas (ou vice-versa), segue abaixo uma tabelinha de equivalência: 
- 1 litro equivale a 5 xícaras de chá
- 1 copo de água equivale a 250 ml
- 1 xícara de chá de líquido equivale a 16 colheres de sopa
- 1/4 de xícara de chá de líquido equivale a 4 colheres de sopa;
- 1/3 de xícara de chá de líquido equivale a 6 colheres de sopa;
- 1/2 de xícara de chá de líquido equivale a 10 colheres de sopa;
- 2/3 de xícara de chá de líquido equivale a 12 colheres de sopa;
- 3/4 de xícara de chá de líquido equivale a 14 colheres de sopa;
- 1 colher de sopa equivale a 15 ml;
- 1 colher de chá equivale a 5 ml;
- 1 colher de sopa de líquido equivale a 3 colheres de chá;
- 1 cálice equivale a 9 colheres de sopa de líquido;
- 1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas dos dedos indicador e polegar ou 1/2 colher de chá.