Macarrão de forno

O macarrão é um dos pratos mais versáteis que eu conheço. Ele aceita qualquer recheio ou cobertura. Molho branco ou vermelho, com carne ou sem, como salada ou prato principal! 
E vamos combinar que macarrão é uma coisa bemmm fácil de fazer. Em poucos minutos ele está pronto. 
Já postei aqui no blog a receita do macarrão de panela de pressão. Agora venho com mais uma receita prática e rápida. É o macarrão de forno. 

Anote a receita: 

1 pacote de macarrão (pode ser talharim, ninho, parafuso ou pena)
1 pacote (ou lata) de molho de tomate 
1 copo de requeijão
1 litro de água fervente
1 caldo de galinha
100 gramas de queijo fatiado
100 gramas de presunto fatiado 

Em um recipiente que vá ao forno coloque todo o molho de tomate. Por cima disponha o macarrão e sobre ele o requeijão (pode ser a colheradas). Ponha o presunto e queijo sobre tudo. E finalize jogando a água com o caldo de galinha dissolvido por cima de tudo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Ou até que toda a água tenha secado e o queijo esteja gratinado. 

Já substitui o presunto por peito de peru e linguiça calabresa picadinha. Fica ainda mais gostoso! 

Espero que gostem! 
Beijinhos  

Bolo de Fubá cremoso

Semana passada peguei a receita de um bolo de fubá no Facebook (rs) e arrisquei fazer. E não é que deu super certo?!?! Fez o maior sucesso aqui em casa. D-E-L-I-C-I-O-S-O !!!!

Além disso é fácil e mega rápido de fazer. 

Veja que cremoso: 

Deu água na boca? Então anote a receita e mãos à obra:

1 xícara de leite

1 xícara de água

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de fubá

2 colheres de margarina

1 colher (sopa) de fermento

3/4 xícara de queijo ralado

1 pitada de sal

Bata todos os ingredientes no liquidificado. (Eu costumo bater aos poucos, cada vez que adiciono um ingrediente diferente para que tudo se incorpore muito bem!). Ah, não se preocupe, a massa é bem líquida mesmo! 

Unte uma forma retangular média com margarina e polvilhe com fubá e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Lembre-se que o tempo de forno depende do forno, então fique de olho. Na dúvida coloque um garfo, quando ele sair limpo é que o bolo estará no ponto! 

E bom apetite! 

Bolo Simples e Fácil

Acabei de tirar um bolo do forno e o cheirinho invadiu a casa toda. E a receita é tão fácil e simples que dá para fazer num instante. Todos os ingredientes estão na sua despensa, tenho certeza! Então, que tal um bolo com café agora? 

Ingredientes: 
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata os ovos, o leite e a margarina no liquidificador. Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Depois, no modo pulsar, incorpore a farinha de trigo e, por último, o fermento. 

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos. O tempo varia de acordo com o forno. 

Obs: Não esqueça de peneirar o açúcar e a farinha.

Esse é daquelas receitas para ter sempre à mão. Nunca se sabe quando vai bater uma vontade de comer um bolinho né? rs

Doce de leite condensado

Tenho duas formigas em casa. Meu marido e meu filho não ficam sem doce. E um dos preferidos deles é o doce de leite que eu faço com leite condensado. Rápido, fácil e muito gostoso.

Você vai precisar, apenas, de uma lata de leite condensado, água e panela de pressão. 

Coloque a lata dentro da panela, cubra com água, feche e leve ao fogo. Depois que pegar pressão deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Caso você use um leite condensado que tenha rótulo de papel, não esqueça de tirar antes de colocar na panela!

Se você gosta de doce de leite mais claro deixe um pouco menos na pressão. Se gosta de mais escuro cozinhe um pouquinho mais. 

Atenção: Espere sair toda a pressão antes de abrir a panela. E deixe a lata esfriar completamente antes de abri-la para evitar risco de queimadura. 

Ridículo de tão fácil né? rs