domingo, 30 de março de 2014

Vaso de cravo

Flor é tudo de bom. Colore, alegra e perfuma qualquer ambiente. E, mesmo que a gente não tenha muita grana para comprar uma vaso bacana ou um buquê lindo, é possível decorar a casa com flores - e gastando pouco!

Veja que bonitinho:


Um vasinho pequeno (ou no caso uma garrafinha de vidro) e duas florzinhas são suficientes para mudar a cara de um ambiente. E quem foi que disse que cravo é flor de defunto? Olha que gracinha que ficou o modelo acima. Não lembra em nada um cemitério né não? 


quinta-feira, 27 de março de 2014

Check List para a viagem

Quando você viaja, invariavelmente, acaba esquecendo alguma coisa? Já aconteceu muito comigo. Acredite ou não, já deixei de levar calcinha em uma viagem!!! Imagina a minha cara ao abrir a mala e descobrir a situação...kkkk
Desde então, nunca mais arrumei mala sem fazer um 
"check list" antes. 



Eu coloco nesta lita TUDO o que considero necessário para a viagem em questão. Roupas, sapatos, acessórios, produtos de higiene e beleza, remédios, equipamentos eletrônicos, etc, etc, etc...
Depois de fazer a lista, separo tudo, coloco em cima da cama e, só então, arrumo a mala. 
Desde que passei a fazer isso, nunca mais esqueci de nadinha!
Quando vou para a praia, por exemplo, além do "check list" de mala faço um também para coisas de cozinha e até para a chave do apartamento e o controle do portão do prédio. E vou riscando aquilo que já guardei para garantir que nada fique de fora. 
Tanta preocupação tem motivo: já esqueci de levar a chave do apê e quase tivemos que voltar pra trás! :D 


quinta-feira, 20 de março de 2014

Drinque: Kir

Existem bebidas que nos remetem a épocas ou lugares. 
Pelo menos comigo é assim...rs
E uma dessas bebidas, que me levam de volta aos meus 20 e poucos anos, é o Kir. 
Doce, leve, saboroso...delicioso!


E lindo, né? Que tal servi-lo para os seus convidados na próxima reunião na sua casa? 

Você vai precisar de: 
- 90 ml de vinho branco
- 10 ml de licor de cassis

Coloque o licor na taça e complete com o vinho. 
Fácil, rápido e surpreendente!

Quer deixá-lo ainda mais sofisticado? 
Basta trocar o vinho por espumante? Tem-se, então, o Kir Royal!!



Bjooo

quarta-feira, 19 de março de 2014

Fogão limpo, mesmo!

Olhe bem para o seu fogão. Ele está limpo? Mas limpo mesmo?
Mesmo que você limpe o fogão por dentro e por fora todo santo dia a gordura da comida impregna em alguns cantinhos e se a gente não der uma caprichada de vez em quando pode se surpreender. 



Veja isso! Essa camada grossa de gordura estava escondido atrás dos botões do fogão. E esse é resultado de apenas dois ou três meses sem faxina completa! 



As peças, como os botões, eu coloco numa vasilha com água e água sanitária. Depois de um bom tempo de molho, eu lavo bem com sabão e esponja e limpo os cantinhos com uma escova de dentes - já falei sobre o uso delas aqui 



Eu também uso a escova para limpar o painel. Uma esponja funciona bem também (é que a escova vai nos cantinhos :)



Com um palito de dentes eu tiro a sujeira dos cantinhos ainda mais difíceis.



Depois é só recolocar as peças e trãrannn...
seu fogão estará limpo de verdade! 

Obs: eu sempre uso um removedor para dar a finalização da limpeza, assim qualquer resquício de gordura vai embora!  
  

terça-feira, 11 de março de 2014

Arroz com lentilha e calabresa

Sabe aquele dia que você olha pra geladeira e pensa: O que eu vou fazer pro almoço? 
Normalmente isso acontece quando você está com pressa, né? (rs)
Hoje eu estava totalmente sem ideia, sem carne descongelada e sem muito tempo. 
Foi então que entrei no site "Tudo Gostoso" em busca de um prato único. E cheguei à receita de "Arrumadinho de arroz com lentilha". Vi que tinha arroz, lentilha e linguiça calabresa em casa e mandei ver. 
Agora pensa em uma comida fácil e saborosa?



A receita original é:  

1 copo de lentilha
1 copo de arroz
4 calabresas finas
1 caldo de feijoada 
1 pitada de curry
1 pitada de sal
cheiro verde a vontade
1 pimentão
1 tomate grande (ou 2 pequenos)
1 cebola grande
2 dentes de alho amassados
azeite (pouco somente para dourar o arroz


Lave bem a lentilha e depois coloque de molho por 2 horas
Passada as 2 horas, leve ao fogo para cozinhar e em água fervendo acrescente o caldo de feijoada e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos
Observar para não queimar, pois seca a água muito rápido
Se precisar acrescente mais um pouco de água sempre fervendo
Deixe cozinhar a lentilha até ficar 'al dente'
Corte a cebola, em tamanhos pequenos e corte também em rodelas finas a calabresa
Em uma panela coloque a cebola e a calabresa e deixe dourar até ficarem com aspecto de bem passadas e reserve
Em seguida faça o arroz conforme o costume, mas diminua o sal (pois na lentilha já tem sal e na calabresa também) e acrescente os 2 dentes de alho amassados e o fio de azeite para que doure junto com o arroz
Depois que torrar o arroz com o alho, acrescente água para que cozinhe
Quando secar a primeira água e antes de colocar a segunda água no arroz, acrescente na mesma panela a lentilha e a pitada de curry
Caso seja necessário coloque um pouco de água para terminar de cozinhar o arroz
Enquanto seca o arroz e a lentilha, pique o tomate, o pimentão e o cheiro verde bem pequenos
Depois de pronto o arroz com a lentilha, retire e coloque em uma travessa
Em seguida misture o pimentão, o cheiro verde, o tomate, prove o sal e decore com a calabresa acebolada

*Eu dei uma adaptada na receita original (rs)
Como eu tinha um pouco de arroz normal e outro pouco de arroz integral prontos eu os misturei - nada de jogar comida fora, né?
Eu estava sem curry e, por isso, simplesmente não usei.
Eu cozinhei a lentilha com meio cubo de caldo de carne. 
Como não tinha tomate em casa misturei um pouco de molho de tomate no arroz. E misturei a calabresa ao arroz com lentilha ao invés de apenas colocar por cima. 

Foi super rápido de fazer e ficou delicioso! 
Minha filha de 3 anos que não é lá muito boa de garfo matou 2 pratos!! Me matou de orgulho! hehe

segunda-feira, 10 de março de 2014

Salada de Grão-de-Bico

O grão-de-bico faz parte da sua rotina? Conheço muita gente que nunca experimentou. Eu mesma, até pouco tempo, não era muito fã. Mas bem preparado e temperado, o grão-de-bico é uma delícia! E faz muuuito bem à saúde!!! Só para se ter uma ideia, o grão-de-bico é rico em fibras, ferro, cálcio, proteínas e em vitaminas do complexo B. Além de ajudar no bom funcionamento do intestino, a leguminosa impede que os níveis de açúcar no sangue subam muito rapidamente após a refeição e baixa o colesterol. Tudo de bom, não? 


O jeito que eu mais gosto é como salada. E a receitinha é muito fácil!
Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos 2 horas. Depois cozinhe na panela de pressão. Uns 15 minutos depois de pegar pressão é o suficiente. 
Corte um tomate, uma cebola e um pimentão em cubos pequenos. Escorra o grão-de-bico e misture tudo. Tempere com cheiro verde, sal, pimenta do reino, orégano, vinagre e azeite à gosto. 
Simples né? 

domingo, 9 de março de 2014

Molho pesto brasileiro

Quem gosta de molho pesto já deve ter se perguntado: Mas que diabos é o tal do "pinoli" ou "pignoli" da receita do legítimo pesto italiano? O pinoli é uma pequena castanha cultivada no Mediterrâneo. Talvez por isso a bichinha é cara pra dedéu! Custa, em média, R$ 200!!! 

Eu sempre fiz o pesto simples, com azeite, manjericão, alho e queijo ralado. 
Mas recentemente eu vi um programa com a Rita Lobo (linda e cozinha que é uma beleza hehe) em que ela ensinava a fazer o pesto brasileiro, substituindo o pinoli pela noz. 


E o molho fica uma delícia!
Bata o azeite extra virgem, o manjericão (eu costumo colocar um pouco de cheiro verde também), o alho, o queijo e a noz (sem a casa, claro rs)no liquidificador até que forme um molho cremoso. 



O pesto pode ser usado para massas e saladas, sobre cremes e até como molho para carnes ou peixes. Se sobrar, você pode congelar o molho e descongelá-lo em temperatura ambiente para usar depois. 
Prático, né? 

quinta-feira, 6 de março de 2014

Passar roupa é prestar atenção aos detalhes

Nada pior que pegar um camisa e perceber que ela está sem botão. Ou colocar uma calça e conferir que o zíper está quebrado. Ou vestir uma blusa e verificar que ela está descosturada.
O ideal é não ter peças assim no guarda-roupas, né? Então é preciso ficar atento aos pequenos detalhes...Que tal aproveitar o momento de passar roupa para detectar esses probleminhas?




Quando a gente está passando roupas consegue enxergar todos os cantinhos delas, certo? É possível observar se a camisa está com todos os botões ou a peça tem algum outro defeito.
Pronto! Assim que você perceber alguma coisa errada separe a roupa. Eu costumo fazer um montinho (marido, dois filhos...sempre tem alguma peça clamando por conserto! rs)
Depois é só resolver a questão você mesma ou mandar a roupa para uma costureira. Desta forma você evita colocar na gaveta, esquecer e ficar morrendo de raiva ao pegá-la para usar!  


App "Tudo Gostoso"

Se tem uma site que eu gosto é o "Tudo Gostoso". Sempre tem uma receita nova, diferente e prática para donas de casas desesperadas como eu :D
Quando estou sem inspiração corro pro site e pronto. Pego uma receita com o ingrediente que tenho em casa e voilà!
Recentemente eu descobri o aplicativo do "Tudo Gostoso". 

Dei um print no app do meu celular pra mostrar que prático!

Agora eu tenho todas as receitas na palma da mão! É o aplicativo que eu mais uso. Tô na cozinha sem ideia para o cardápio da noite? Pego o celular, abro o aplicativo, escolho a receita e pronto. Simples assim. 






quarta-feira, 5 de março de 2014

Varal limpo = roupa limpa

Você já deu uma olhada mais atenta ao seu varal? Mesmo que você more em apartamento, como eu, ele certamente estará sujo! Digo isso por experiência própria ! ! 


Normalmente a gente não tem uma boa visão da parte de cima do varal de teto e acaba ignorando a sujeira que se forma ali. Que tal descer o seu varal um pouco mais e se surpreender? Foi o que aconteceu comigo um tempinho atrás. Eu sempre limpava os varais de chão, mas o de teto eu passava batido. Fiquei imaginando que aquela sujeira poderia sabotar a lavagem das minhas roupas...Então passei a limpar o varal com uma certa frequência. 



Flanela embebida em algum limpador instantâneo é suficiente para garantir a limpeza do varal. 
Limpo vareta por vareta e também toda a borda do varal, garantindo que ele fique totalmente limpo e não transfira a sujeira para a minha roupa limpa! 
E o seu varal, está limpo?


sábado, 1 de março de 2014

Iogurte natural caseiro

Iogurte Natural é uma coisa fantástica. Eu, por exemplo, adoro comer (ou tomar?) puro mesmo. Mas a gente tem uma série de utilidades para ele: dá para bater com frutas, usar no tempero da salada, preparar um patê, ou até incrementar uma receita de bolo.   Então que tal aprender a fazer o seu próprio iogurte natural? Rende mais de um litro! 


Na primeira vez que for fazer, você vai precisar de um copo de iogurte natural. Nas outras vezes pode usar um copo do seu próprio iogurte caseiro. 
Você vai precisar, também, de leite de saquinho (não pode ser de caixinha que é pasteurizado!) e leite em pó. 
O leite em pó e o iogurte eu uso desnatado. 


Ferva o leite. Cuidado para não deixar o leite subir e sujar toooodo seu fogão (rs)


Em um recipiente de vidro (vidro não tem "memória" e não vai dar ao seu iogurte cheiro ou gosto do alimento que você preparou ali antes), misture o leite, o iogurte e uma colher e meia de leite em pó. Misture bem para dissolver um ingrediente no outro e não criar pelotas. 


Cubra o recipiente com filme plástico


Enrole o  vidro em uma toalha e coloque em uma superfície plana, onde ninguém vai mexer para evitar que o líquido balance. Ele deve fica ali por pelo menos 8 horas.  


Depois desse período leve à geladeira em recipiente tampado e 
bom proveito!