sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Dia da Dona de Casa

Hoje é o dia da profissional mais requisitada do mundo e pra quem o trabalho não termina nunca! 


Parabéns a todas "donas de casa" que não medem esforços para manter a casa limpa, organizada e repleta de amor! 





sexta-feira, 24 de outubro de 2014

Cebolinha sempre fresca

Ter uma horta em casa é um privilégio. Ervas e verduras fresquinhas podem fazer toda diferença em qualquer receita. E que tal começar a sua horta particular com a cebolinha? E, olha, nem é preciso comprar semente ou muda. Verdade! Basta comprar - no mercado ou na feira - uma cebolinha com raiz. 



Essa raiz será a sua matriz. Basta cortá-la e colocá-la em um recipiente com água. Assim: 


Nesse caso eu usei um copo de requeijão - de plástico mesmo! 
Depois de algumas semanas a sua cebolinha estará assim: 


Daí é só aproveitá-la nas receitas que sua imaginação mandar! 
Para evitar o risco da dengue (já que o mosquito transmissor da doença se reproduz em água limpa e parada) você deve trocar a água diariamente. Ou pode comprar um vasinho e plantar sua cebolinha. Fácil, não? 

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Dicas fáceis para organizar sua geladeira

Se você quer saber como limpar a casa e mantê-la arrumada, uma boa dica é se organizar e agendar a limpeza e organização da sua geladeira a cada duas semanas. Se a família for pequena e não cozinhar muito em casa, pode ser uma vez por mês. O importante mesmo é fazer a limpeza e arrumação, pois os alimentos tendem a se acumular dentro da geladeira e a gente nem percebe quando alguns vencem, por exemplo.

Foto: Michelle Tribe
Veja aqui algumas dicas para limpar e organizar melhor a sua geladeira:

Antes de organizar, limpe tudo!
Retire todos os alimentos, acessórios e prateleiras de dentro da geladeira. Limpe o interior, prateleiras e gavetas com um pano umedecido em uma solução de partes iguais de vinagre branco e água. Se achar que o cheiro de vinagre é muito forte, adicione algumas gotas de suco de limão. Depois é só colocar um pratinho com bicarbonato de sódio para evitar odores dentro da geladeira.

Restos de comida: o dilema.
Tem gente que joga fora sem dó e outras preferem ficar guardando até achar um jeito de reaproveitar. Seja qual for a sua preferência, lembre-se que sobras de comida devem ser guardadas até no máximo 4 dias. Reserve-as em potes de vidro ou plástico transparente para que você possa ver o que tem na geladeira e lembrar delas na hora de planejar as refeições.

Frio demais ou de menos?
A temperatura interna ideal para a geladeira é de 5°C ou abaixo. Mais alto do que isso, você corre o risco dos alimentos estragarem. Mas se a comida estiver congelando na geladeira, significa que a temperatura está fria demais.

Espaço para respirar
Você sabia que a geladeira precisa ter espaços vazios? O ar frio precisa circular livremente para refrigerar os alimentos e conservá-los de verdade. Geladeira muito cheia prejudica a circulação de ar e sua comida pode estragar. Evitar cozinhar ou comprar muito comida de uma vez só é a melhor opção neste caso.

Organize as gavetas
Algumas gavetas nas geladeiras possuem reguladores de entrada de ar. Se a sua geladeira é assim, mantenha as verduras na gaveta inferior e feche o regulador para suas verduras não ressecarem. Se possível, coloque as frutas em outra gaveta, dentro de seus saquinhos plásticos e com a entrada de ar aberta, pois as frutas não gostam tanto de umidade.
Evite colocar carnes, presuntos e queijos nas mesmas gavetas que as frutas ou verduras. Estes alimentos “contaminam” uns aos outros e a comida estraga mais rápido.

Na porta não
Sabe aquele suporte para encaixar os ovos na porta da geladeira? Esqueça ele se a sua geladeira é aberta o tempo todo. Os ovos precisam de uma temperatura mais constante para não estragar, por isso gostam mais de ficar quietinhos na própria caixa e na prateleira do meio.

Evite sujeira
Bandejas de carne fresca devem ser bem embaladas e colocadas na prateleira de baixo para evitar respingos e contaminação dos outros alimentos. Lembre-se também de limpar imediatamente com um pano úmido qualquer alimento que tenha derramado dentro da geladeira. Se você deixar para depois, a sujeira vai endurecer e você ainda pode esquecer, tornando a tarefa de limpeza mais difícil.

O mundo dos inteiros
Carnes, frutas e vegetais estragam muito mais rápido depois de cortadas, picadas ou fatiadas. Procure manter os alimentos inteiros até a hora de consumir. Nem sempre é o mais prático, mas vai fazer sua comida durar muito mais na geladeira.

Quem chegou primeiro vai embora primeiro
A maioria das pessoas checa os armários e a geladeira antes de fazer compras. Facilite sua vida movendo as comidas escondidas no fundo da geladeira para a frente. Assim você consegue ver mais fácil o que precisa ser consumido logo para não estragar e o que precisa ser comprado.

E vocês? Tem alguma dica para limpar e organizar a geladeira? Qual parte da sua casa você acha mais difícil de manter limpa e organizada?


terça-feira, 14 de outubro de 2014

Bolo de pão de queijo

Vamos experimentar uma receitinha diferente? 
Que tal um bolo de pão de queijo? Para comer acompanhado de um cafezinho ele é perfeito!


Ingredientes: 
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
3 ovos
1 colher (café) de sal
200 g de queijo muçarela ralado (eu gosto de substituir por queijo meia cura)
3 copos de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de fazer: 
No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos e o sal. Bata. Adicione o queijo (muçarela ou meia cura) e bata até que fique homogêneo. Despeje em um recipiente, coloque o polvilho e misture com o auxílio de uma colher. (Neste momento, se desejar, pode acrescentar salsinha, orégano ou pimenta!).
Por último coloque o fermento. Despeje em uma assadeira redonda com buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno (200°C) por 20 a 25 minutos. Decore com queijo ralado. 





quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Pinterest

Tenho que confessar: estou viciada! Tendo um tempinho abro o aplicativo no celular e quando vejo...se passaram longos minutos, horas até. 
Você já deve ter ouvido falar ou até visto o Pinterest, uma rede social de fotos que tem de tudo um pouco: de decoração a culinária, de moda a frases, de animais a cabelos. Tudo junto e misturado!



O que eu acho mais bacana no Pinterest é que você pode criar pastas e salvar fotos criando álbuns dos assuntos mais variados. Quase uma terapia...hehe. 
Para mim a rede social é uma forma de conhecer tendências, ver novidades, ter ideias! Já me arrisquei em algumas receitas e busquei inspiração para a decoração da minha casa. E tudo isso em apenas um clique. 
E, claro, o Dicas da Candinha está lá esperando sua visita!



terça-feira, 7 de outubro de 2014

Bolo de fubá fácil e fofinho

Pensa em um bolo fofo. É esse!



E tão fácil de fazer que dá até vergonha...rs

Anote os ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo (eu sempre coloco menos)
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos. 
Você pode acrescentar semente de erva doce ou canela em pó à massa para dar um sabor especial ao bolo.
Se quiser incrementar ainda mais, faça uma calda de goiabada e jogue por cima do bolo depois de frio. (Essa calda você faz com água e goiabada - leve ao fogo até a goiabada derreter!) Fica divino!!!
Mas mesmo simplão, assim como o meu, fica delicioso! 
Experimente!!!





segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Acabe com o pó usando meia fina

Se você é como eu, "psica" por limpeza e organização, certamente tira pó dos móveis diariamente. E cada uma tem seu jeito de fazer isso: com espanador, paninho úmido, aspirador, etc. 
Que tal, então, aprender uma nova maneira de se livrar da poeira indesejada? 

Sabe aquela meia fina que desfiou e não serve mais para o uso? Ela pode ser reaproveitada na limpeza de casa!


Coloque a meia nas mãos e passe nas superfícies e nos móveis empoeirados. Você vai ver que tudo ficará limpo como num passe de mágica! E sem o inconveniente de ter pó espalhado para todo lado. 


Sabe porque isso acontece? Devido à eletricidade estática da meia de seda a sujeira adere sem fazer mais pó! Você vai perceber que o pó fica grudado no tecido. 
Você também pode usar a técnica para limpar o chão. Basta envolver a vassoura com a meia de seda e passar no piso empoeirado. 

Depois é só passar uma água na meia e tá tudo limpo!

Faça o teste e depois me conte o que achou!