Tô de volta!!

Olá, que saudade!!!! 
Antes de mais nada peço desculpas pela longa ausência. Mas férias das crianças, mudança de escola e várias coisas pra resolver e eu acabei me enrolando. Fora a super limpeza que eu fiz nos meus armários. Aproveitei uns dias que fiquei sozinha em casa para jogar documentos velhos, papéis inúteis e objetos quebrados. 
Além disso, ainda fiz uma super limpeza nas roupas. O que não servia mais (e foram muitas!) e que não me interessavam mais ganharam novos donos. 
Enfim...aproveitei o final do ano passado e comecinho desse ano para colocar minha vida em dia. 

Agora estou de volta. E pra ficar!

Beijossss

Material Escolar

Já estou envolvida na compra de material escolar. Tenho que entregar tudo na escola das crianças no dia 17 de janeiro. Então tenho pouco mais de um mês para a compra de tudo. Levando em conta que nesse meio tempo tem Natal e Reveillon...o tempo é curto!
Para não perder dinheiro é preciso comparar preços. A diferença entre uma papelaria e outra pode variar até 400%, segundo o Procon! Então a dica é comprar onde é mais barato. Nem que isso signifique comprar produtos em lugares diferentes.

No ano passado comprei tudo pela internet. Comprei em 2 lugares diferentes e consegui economizar, mesmo pagando frete. Este ano a lista de material está bem mais complexa (as crianças mudaram de escola). Pediram coisas bem específicas que eu não encontrei na internet. Então vou ter de comprar nas lojas físicas mesmo. Como não tenho muito tempo para ficar batendo perna por aí em busca de preços decidi pegar as cotações por e-mail. Liguei em várias papelarias da cidade que me oferecem essa opção e mandei as listas. Quando receber os preços escolho onde vou comprar o que! Só então vou ter de me deslocar às lojas. Simples assim...hehe
Se vocês perceberam não dou chance para as crianças escolherem o material. Essa é uma outra dica de economia. Já levei criança na papelaria...não funciona. Eles querem tudo e sempre do mais caro. rs
Esse negócio de cadernos e outros materiais de personagens serve só para encarecer os produtos. Eu compro marca boa, mas sem frufru.
Eu combino com meu filho, todo ano, que ele pode escolher uma coisa. Ou a mochila ou a agenda ou o estojo. Esse ano ele já escolheu a mochila. Então o resto é por minha conta! 
Outra coisa importante que a gente deve se atentar é em relação ao que a escola pede. Existem alguns itens que as escolas não podem exigir, de acordo com os órgãos de defesa do consumidor. 
Material de uso coletivo, material de limpeza e material de expediente já estão embutidos nos custos das escolas e inclusos no valor da mensalidade.
De acordo com o Procon as escolas não podem pedir: 

- Álcool hidrogenado
- Algodão
- Bolas de sopro
- Canetas para lousa
- Copos descartáveis
- Cordão
- Creme dental
- Disquetes
- Elastex
- Esponja para pratos
- Estêncil a álcool e óleo
- Fita para impressora
- Fitas decorativas
- Fitilhos
- Giz branco e colorido
- Grampeador
- Grampos para grampeador
- Lenços descartáveis
- Medicamentos
- Papel higiênico
- Papel convite
- Papel ofício colorido
- Papel ofício (230 x 330)
- Papel para impressoras
- Papel para copiadoras
- Papel de enrolar balas
- Pegador de roupas
- Plásticos para classificador
- Pratos descartáveis
- Sabonetes
- Talheres descartáveis
- TNT (tecidos não tecido)
- Tonner

Fique atento!

Descarte de Medicamentos

Quem é que não tem uma farmacinha em casa? Antitérmico, analgésico, pomadinha milagrosa, xarope, colírio...fora os remédios daquela virose do filho...Quando vamos ver a caixa de medicamentos está lotada. 

Mas quando a gente vai ver, muitos dos remédios não nos servem mais. Outros estão vencidos. E então, jogar no lixo? Despejar na privada?
Nãoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!
O descarte de medicamentos no lixo comum ou na rede de esgoto pode causar danos ao meio ambiente, contaminar água, solo, trazer riscos aos animais e até mesmo a nós mesmos! 
Por isso, sobras de medicamentos, remédios sem uso ou vencidos devem ser descartados de forma consciente. 
Enquanto a lei de sistema reverso não entra em vigor(lei quem prevê que as empresas fabricantes e distribuidoras devem se responsabilizar pelo recolhimento e destinação adequada dos resíduos como medicamentos e eletrônicos - os mais complicados para o meio ambiente, principalmente) temos de arrumar alternativas para o descarte consciente. 

Em algumas cidades do país existe o programa "Descarte Consciente", promovido por empresas privadas. No site é possível descobrir onde há postos de coleta em todo o país. 
Caso na sua cidade não haja postos de coleta o jeito é apelar ao poder público. Veja na secretaria de saúde da sua cidade onde é possível depositar esses medicamentos de forma correta. E caso não haja um programa no seu município, ajude a criar um. 
No site da Anvisa é possível ter todas as informações sobre o descarte consciente de medicamentos. O planeta agradece!!

Carnes Congeladas

Eu sou adepta de alimentos congelados. Acho até que já disse isso aqui antes. E já ensinei a congelar vegetais (confira). 
Hoje vou dar dicas para congelar carnes. 

Antes de mais nada, procure comprar a carne fresca e em estabelecimento de confiança. É uma garantia para a saúde de toda a família. Qualquer tipo de carne pode ser congelada crua. 
Nunca lave a carne (a única carne que se lava é a de peixe, na hora de tirar escamas e vísceras). Ao lavar a carne ela pode perder seus sucos e, consequentemente os nutrientes. Além disso, e o mais grave, a água ao invés de limpar a carne pode proliferar bactérias! 
Não tempere a carne antes de congelá-la pois o produto pode endurecer e perder suas características originais. 
Evite congelar grandes quantidades ou peças muito grandes pois o congelamento pode demorar e comprometer a qualidade de parte da carne. O ideal é congelar em porções que você vai usar. Eu, por exemplo, congelo o número de bifes que costumo preparar para a família em dias normais. Ou então no peso que eu acredito ser para o consumo do dia. Então ao comprar grandes quantidades divida em porções menores. Para isso existem sacos à venda no mercado para 3 ou 5 litros (e até outros tamanhos). Basta escolher um que se adeque à sua casa. 

Bifes empanados (de carne ou frango) podem ser congelados tranquilamente. Eu faço isso sempre, aliás. (compro pronto e congelo...rs). Para não grudar uma na outra você pode separá-las com papel filme. 

Almôndegas feitas em casa podem ser congeladas em formas e depois colocadas em sacos plásticos. Desse modo não há risco de amassarem. Para congelar hambúrguer caseiro proceda da mesma forma. Ou então separe-os por papel filme. 

O tempo de congelamento varia de carne para carne. A bovina fresca pode ser mantida congelada por até 12 meses. Frango pode ser mantido por até 9 meses. E carne suína por até 6 meses. Carnes manipuladas, como hambúrguer, almôndegas e empanadas duram até 3 meses no refrigerador. Linguiça, salsicha e bacon podem ficar congelados por até 2 meses. Para que os tempos não se excedam e para que você não esqueça do prazo, coloque etiquetas em casa um dos produtos. Falei da organização através de etiquetas na hora do congelamento aqui.

Para descongelar as carnes o ideal é que o processo seja o mais lento possível, para que não perca o suco, a maciez, as características originais. Para tanto coloque a carne na parte mais baixa da geladeira por cerca de 24 horas. Exceção para empanados, hambúrgueres e almôndegas que podem ser preparados ainda congelados. 
Caso você tenha muita pressa em descongelar - imprevistos acontecem - coloque o pacote sob a água fria. Mas nesse caso fique ciente que pode haver acúmulo de água na carne e ela pode não ficar suculenta como a preparada fresca. 
Com esses truques, dicas e cuidados, você terá sempre carne gostosa para servir para a família!

Quiche fácil e gostosa

Sempre tive problemas com massas. Pão, pizza e afins não são o meu forte. Crescer, abrir e rechear nunca foram meus verbos preferidos. 
Mas descobri, recentemente, uma receita de quiche que é a coisa mais gostosa e fácil do mundo!
Sendo assim, é receita que eu tenho a obrigação de compartilhar no blog. Lápis e papel à mão: 

Para a massa: 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (café) de creme de leite
1 ovo (em temperatura ambiente)
1 colher (chá) de fermento em pó químico
sal a gosto

Coloque a farinha em uma tigela e acrescente a margarina. Com as mãos incorpore um ingrediente ao outro. Depois junte o creme de leite e o ovo e molde a massa com as mãos. Tempere a massa com sal e por último acrescente o fermento. 

A massa ficará assim!

Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos. Depois abra a massa direto na assadeira. O ideal é que seja daquelas com fundo removível que é mais fácil para desinformar.
Importante: unte a forma com margarina e farinha de trigo para evitar que a massa grude!

 Abra a massa com a palma da mão

Com os polegares suba a massa na borda e preencha a forma

 Com um garfo faça furos em volta da borda

E também em toda a base da massa

Esses furos são importantes para não deixar a massa crescer.

Leve ao forno pré aquecido por cerca de 10 minutos. 

Depois coloque o recheio e a gosto e volte a quiche ao forno por cerca de 30 minutos. 

Recheio: 

Você pode fazer recheio do que quiser. Basta acrescentar queijos ralados e creme de leite para dar "liga". 

Pode ralar chuchu, abobrinha, cenoura...fazer de brócolis, linguiça ou apenas de queijos com bacon. 

Essa da foto eu misturei queijo fresco, ricota, parmesão e mussarela (todos ralados), o restante do creme de leite (lembram que só usei uma xícara de café na massa??) e couve-flor aferventada. Temperei com pimenta do reino e cheiro verde. E salpiquei por cima um pouco de bacon fritinho. 
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
É de comer de joelhos!